En Fresnedas  Altas se celebran ojeos desde hace más de 100 años. Una larga tradición de lo que consideramos el máximo exponente de la caza menor.  El ojeo es algo especial, el trabajo realizado entre tiradores, ojeadores, secretarios, cargadores, jinetes  y perros de cobra todos en perfecta organización consiguen llevar a cabo algo único en España. El ojeo de la perdiz roja.

Y disfrutar de este espectáculo cinegético tiene un lugar privilegiado, y este sitio es Fresnedas altas.

Los ojeos de perdices en Fresnedas Altas tienen algo especial, un sabor distinto, un ambiente acogedor que no lo hay en otro sitio. Nuestra forma de organizar las cacerías no ha variado en el tiempo. Mantenemos las mismas tradiciones de antaño. La perdiz es fuerte como ninguna, con vuelo rápido y decidido. Los cargadores y secretarios tienen larga experiencia en los ojeos y los ojeadores prestos a las órdenes de batir el campo y llevar la perdiz a los puestos. Un gran espectáculo.  La utilización del caballo en el ojeo de perdiz no es frecuente, es una antigua tradición.  La función del  jinete y su caballo para mover las perdices es definitiva en la organización del ojeo en Fresnedas Altas.